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●品物の状態:3~4
カバーに傷みがあるなど少し傷みがあります。和食の包丁技術の本 !。。付録などは基本的に説明文、写真に載っているものが全てになります。魚譜 全2巻★日本料理盛付精撰・日本食用魚介藻大図鑑★志の島忠。品物の状態は下記のように5段階評価になります。春の魚 夏の魚 秋の魚 冬の魚 (旬の食材) 講談社 (編集) 4冊まとめて☆。ただし、当方の主観ですのでご了承ください。N7FK4-210906 レア[NIKKEI 京の名料理店ベスト100 日経おとなのOFF 特別編集 日経ホーム出版社 憧れの「最高峰」]。
1:未開封品などかなりキレイな状態。★料理専門書/料理事典・4冊+総索引セット!和食の全てが網羅している4冊の大型サイズ事典です♪これから和食の道を目指す方にも是非★。
2:十分良い状態。辻留月々の趣向料理 辻 嘉一。
3:古本として標準の状態。吉兆 料理花伝/湯木貞一(著者),辻静雄(著者)。
4:折れ、傷などが標準以上にあり、標準より悪い状態。牡蠣―その知識と調理の実際 荒川好満 山崎妙子。
5:付録やカバーが無かったり、カバー、本体などにかなりの瑕疵がある状態。竜野醤油研究史料。
●ミス防止のため当方から先に評価はいたしません。2104MK●「辻嘉一作品集 季節のよろこび」辻嘉一/柴田書店/1978昭和53.1初版●二重函/日本料理/和食/京懐石/懐石料理。相互評価無し希望の方は評価されないようお願いいたします。小傷み NOBU THE SUSHI BOOK 松久信幸。
●併売していますので、他サイトで販売された商品は取消をさせていただくことがございます。即決★秘伝 鱧料理 朝尾朋樹/著 誠文堂新光社 献立200品 京料理 日本料理 (管理104961410)。ご了承ください。(大型本)魚譜 2冊組 (日本料理盛付精撰・日本食用魚介藻大図鑑) 志の島忠・末廣恭雄 グラフ社。
+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー2 で作成しました + + +
No.252.002.003
この他にも出品しておりますので宜しければご覧ください。0015962 愛用版 定本日本料理 全4冊揃。